前一天准备工作先将葡萄干用兰姆酒浸泡，放置冰箱保存

2面团材料搅打至完全扩展拉出薄膜

3整圆放置室温发酵40分

4戳洞不回缩表示发酵完成

5拿出面团用手掌排气，整圆后再静置松弛20分（盖湿布）

6松弛时制作内饀，将肉馅所有材料混合，葡萄干要捞出来，蛋糕捏成小小块，再用手将所有材料拌匀捏合

7拌完成

8分成4份

9松弛完成的面团分割成4份

10面团压扁

11包入蛋糕馅

12包入蛋糕馅

13收口捏紧

14包好的面团杆开

15长形面团翻面

16从中间往下切开

17拉开成二条卷起

18再卷成蜗牛状

19成形

20成形

21沾上珍珠糖

22放入八星模

23发酵40分

24烤箱预热230度入烤箱用上火200/下火220烤18分上色即可

25出炉啦