本报讯 汪德海 陈聪 记者宋显文 发自黑龙江 近日，哈尔滨市食品药品监管局组织龙广交通台、《生活报》、哈尔滨电视台、《哈尔滨日报》等多家省、市主流媒体走进完达山乳业双城分公司，对完达山生产的婴幼儿配方乳粉产品质量安全追溯体系建设情况进行深入细致的采访。
完达山乳业股份有限公司副总经理马军喜向媒体记者介绍了公司开展实施婴幼儿配方乳粉产品质量安全追溯体系建设情况，工作人员现场演示了手机扫描产品二维码读取与产品质量相关的四大类27项追溯信息，涵盖了奶源、生产、检验、成品出库至物流配送、经销商等产业链六大环节的完整过程。
近年来，完达山乳业参与主持了“十二五”国家科技支撑项目《乳制品原料生产控制、溯源及预警体系集成创新与示范》课题，并作为国家食品药品质量安全追溯体系建设试点乳制品企业之一，按照国家部委文件要求，先后共投资1000余万元，购置了100多台（套）设备和管理系统，在全国率先实现了奶源、生产、检验、成品、物流、经销商共六大环节的婴幼儿配方乳粉产品质量安全追溯体系建设，成功与国家产品质量安全追溯数据平台完美对接，实现了产品的“追”和“溯”两大功能。“追”，可追踪到某一批产品市场流向信息；“溯”，消费者通过智能手机安装“食品安全溯源”管理软件扫描完达山产品上的二维码，即可获得与该产品相关的四大类共27条质量安全相关的信息。
据了解，完达山乳业双城分公司在质量安全信息追溯体系建设上，以产品为主线、二维码技术为手段，从源头建立奶源数据化管理系统，奶站鲜奶检测信息与生产工厂实行信息共享；在产品配料、投料、包装环节，所有操作全部实现在线采集，时时录入，自动储存，时时上传；包装成品均赋上二维码，并实现产品用内外双码防伪；入厂原辅料、包材、成品实现批批全项检验，检测数据通过实验室先进的检验仪器自动检测，自动生成报告，每天的全部检验结果自动联网上传至信息系统。实现了公司生产和物流的全过程都透明化、易监管，给婴幼儿奶粉食品安全筑立了一道无形的“防火墙”，为落实国家工业化与信息化“两化”深度融合专项行动计划做出了积极贡献。
记者们还针对“建立追溯体系给企业带来的变化问题”对马军喜进行了专题采访，并深入生产车间对二维码赋码过程进行现场拍摄，并对这个公司先进化、智能化、规范化的工艺设备以及全产业链食品安全保障体系建设、打造“中国安全乳制品产业化示范区”的决心和魄力赞叹不已。
信息来源：中国食品安全报
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