餐饮是一个十分辛苦的行业，千百年来我国餐饮人兢兢业业，自有一套发展的路子。但是互联网的大潮却一下子把传统餐饮拍在了沙滩上，营销成为做菜之外、甚至是比做菜更重要的事情，让许多餐饮人不知所措，急病乱投医，也有些嗤之以鼻，坐以待毙。今天咱们就来讨论这阻碍九成餐饮人发展的两大营销误区，看看您“中枪”了吗？
但凡做餐饮的人都是充满激情的，这些激情有时也会带来副作用，有些人看到别人的店面赚钱，马上急得如热锅上的蚂蚁：这些学习者们到处奔波查看，发现名店的新鲜招数就拿来翻用，耗费着精力、热血和金钱，折腾着自己和员工，最后发现自己家的生意不仅没有起色反而一天不如一天，绞尽脑汁也找不到营销的门路。
这就好像“东施效颦”的故事，西施就算去卖豆腐，也是豆腐西施；“如花”就算去卖金条，也只会拉低业绩而已。这些餐饮人的误区在于，第一忘记了餐饮的本质，有些餐饮店的产品都不成熟，十个顾客七个骂，原材料供应也不稳定，时而断货时而过期，就开始希望能够靠一些奇奇怪怪的营销策略来提升营业额了。而且，有些技巧根本不适合自己的定位或者阶段，没明白过来就开始抄袭。第二，就是营销切忌同样的招数，第一个人成功了，第二个人就是抄袭，只会为人所不耻。
另外一种餐饮人也不在少数，就是对各种新鲜招数充满反感，带着对传统模式的傲慢和自负，希望能够重新回到安静做菜，酒香不怕巷子深，顶多站在门口吆喝吆喝的年代，他们看着这些新一代人折腾，心中充满了嫉妒、不懈与无奈，同时也透出对互联网时代的深深不解。
这种误区我们暂且称之为“坐井观天”，不可否认这一类餐饮人往往有着非常高的餐饮素质，烧得一手好菜，经营上也是一把好手，但是互联网的大潮是无情的，早晚会冲垮那一圈井沿，漏出外面的天空，如何敞开心扉，去拥抱互联网，去驾驭营销，是这一类餐饮人亟待解开的“心结”。
两大误区其实就是两种极端，前者认识到了互联网的力量但是苦于摸不到门道；后者则是看到了互联网带来的商机，但是故步自封，始终不愿意迈出那一步。
要走出这两种误区最好的办法就是应用互联网，将风险颇高的线下营销转为风险较小的线上营销，通过线上揽客、线下服务达成交易、促进沟通，实现移动互联网与餐饮实体店的深度融合与用户互动。