装入食品和操作机器
注：当电机停止转动的时候，食品才可以被装入。
按照下面的步骤：
1、从进料斗装入食品，首先确保出料门是锁好的；
2、检查机器里面的食品不要太满，食品的最高处不要超过容器内砂皮的最高水平面；
3、合上顶盖；
4、打开水龙头向进料斗上面的注水口注水。
启动：
1、在定时器上设置工作时间（最长时间5分钟）；
2、然后按START按钮启动机器；
3、如果机器配有水箱和筛子，倒去筛子上的残渣，避免水过多而溢出。
卸料：
1、关闭水龙头，在出料口旁边放置一个大的容器；
2、定时器到敲定时间后停止工作，打开出料门，按住OUT（点动）按钮，剥皮后的土豆即可完成出料；
3、卸料完成后，按STOP（停止）按钮，机器停止工作。
注意：避免机器空转。
定期清洗
注意：不要把手放入工作中的机器内。
清洗和保养工作只有在机器停止和电源断开的时候进行。
清洗机器之前要断开电源，拔出插头；
机器必须在每天工作后要清洗，所有接触到食品的机械零部件要清洗和放置好；
由于废物残渣会损坏机器，所以机器里里外外都要清洗；
勿用水清洁剂、工业清洁剂、铁刷子、高压水龙头及有损机器表面的清洁用具；
如果机器配有水箱和筛子，那就要不停的倒去筛子上的残渣，避免水过多而溢出。