商用电开水器是与人们的生活息息相关的产品，这个行业应该是一个持续发展的朝阳行业，经过几十年的发展，人们的需求变化了，市场也变化了，但电开水器本身并没有随着市场和人们的需求变化而加速变化，依然固守着几十年前的模式，其主要原因，生产门槛比较低，同时部分消费者追求廉价产品。还有就是节能环保开水器价格较高，研发时间久，有些商用电开水器厂家为迎合消费者不得不打出节能、环保、时尚、美观的宣传词堂而皇之的进入商场、学校、写字楼、工厂医院等人员密集场所。于此同时，诸多品牌商用商用电开水器行业的异军突起，让许多经销商防过分追求利润，宣传手段上也让消费者眼花缭乱，不知从何下手。
随着生活水平的提高，“用什么样的水，喝什么温度的水”已成为人们日常生活中密不可分的重要组成部分。传统贮水式电开水器暴露出来的弊端越来越多，为了方便使用，开水器内的水会一直处于保温状态，随着热量的不断流失，热水器会自动频繁的进行预加热，无形中就会浪费大量的电力资源、同时也增加了用户的使用费用，很多老用户经过计算耗电量后不禁会问“电开水器”怎么会这么费电？电开水器被消费者扣上最大“耗用电器”的帽子，因为传统商用电开水器一部分开水使用完毕后，如果还有其他人也有使用开水要求，因传统贮水式电开水器再次加热升温会很慢，所以还要等候很长的时间才能再次饮用。很多用户会觉得为什么喝点开水要这么麻烦？其实不知不觉中贮水式商用电开水器可谓独领风骚二十多年。最近几年来，即热式商用电开水器逐渐在市场上走俏，加快了电开水器市场的竞争，贮水式商用电开水器因体积庞大、安装不变，加热时间长、热量散失导致热效率低典型的混合水、千沸水、耗能等让用户望而却步。即热式商用电开水器本着节能、环保等严谨技术结构热水贮水量有限随着即热式商用电开水器国内市场需求的不断增长和技术的不断发展与完善，国内即热式商用电开水器生产厂家不断涌现，竞争可谓越来越激烈。即热商用电开水器以其加热快速、美观、方便节能、安全可靠等特点，即热式商用电开水器可完全解决混合千沸水，问题，按键控制水龙头，可连续不断的提供开水，有着水不开，不出水等众多优点。预计未来三到五年，即热商用电开水器将取代的贮水式商用电开水器，迎来爆炸式的市场增长。即热式商用电开水器作为行业的新生力量迅速崛起并不断壮大，但消费者会很快发现即热式电开水器虽然耗电量比贮水式电开水器要节能，但使用功能单一，慢慢也会被市场淘汰。
纵观热水器行业发展史，每一个新品推出，之所以能够受消费者追棒，就是因为具备安全、节能、方便、舒适中的一项或多项优势：因为方便，贮水式商用电开水器独领风骚，占领了大部分市场份额；因为节能、更方便即热式商用电开水器将分走更多的市场份额。我们相信：只要产品定位符合市场定位，符合现在人的使用习惯，即热式电开水器很快被其他产品所代替。
与其他国家相比，我国商用电开水器市场起步相对比较晚，标准制定也相对较晚，而我国国民却有着饮茶、热饮等生活习惯，对开水的需求量较大，人员密集场所对商用电开水器的需求越来越大，对商用电开水器产业发展会有比较好的促进作用，针对消费者的需求，国家制定了行业标准、节能标准，在标准执行之前，只有一部分产品能够达到节能标准。标准提出之后，达到效要求的产品明显增多，可见，在能效标准实施之后，节能必将成为整个行业的重点。同时，商用电开水器节能标准制度实施，将促进商用电开水器行业节能技术的创新，此项标准为商用电开水器生产企业提供了国家能源政策信息，使企业有目标的去提高产品的节能技术，改进产品结构或者生产工艺，使产品能效在良好环境中逐步稳定提高，促进产品的更新换代。另外，商用电开水器能效标准也为进入商用电开水器行业的企业设置了门槛这对行业良性发展起到促进作用。一些不符合最低能效标准的产品，将被迫退出市场，或者进行技术革新。这样就会使厂家进行产品结构的调整，从而提高产品品质，一方面有利于整个行业优胜劣汰的竞争，另一方面会加速家电产业从传统落后的生产模式向更科学、合理性的生产模式转变。大批量生产造价低，耗能高的低质产品传统生产模式将被淘汰，而绿色生产模式，更安全、更节能、更快捷、更高效、更耐用、更通用！则是企业发展的必然趋势。如何控制这一支出并提高能源利用效率呢？这一问题得到来自多方面的关注。
目前商用电开水器使用的局限性日益凸显，难以满足广大消费者，安全、便利、使用一机多功能、环保节能等方面的综合需求。传统的电开水器除了使用时水输送过程中能源会损耗外，还存在着备用状态的能源损耗问题。随着经济的发展每个公司多为一个独立的整体，绝大多数中小企业租用其他公司的用房，空间利用率较高，以一部或两部开水水器供应整个公司的开水、热水使用，包括员工洗浴、饮水、会议用水、保洁等。而对于一个有多名成员的公司来说，在上班的时段都可能需要使用热水、开水，使用什么样温度的水，这就决定了商用开水器必须在规定的时间段内始终保持工作状态。传统电开水器即使没有没有打开龙头使用热水，热水器仍然会定时加热，来自动恒定预先设定的温度。而当消费者要用大量开水时，开水器内的水又不能满足使用量，最致命的是开水器的使用功能单一，只能一机一用，不能提供其他功能的使用，且功率较大，浪费能源严重。在保温过程中有20%以上的能源被浪费掉了。即便是现在最先进的即热式热水器虽然最大卖点之一便是能够减少备用能源损耗。但也难满足消费者需求其他温度的水也要经过物理降温的方式完成，其加热方式也满足不了消费者的需求。
针对消费者的需求开发高效节能与多种功能匹配特性的产品迫在眉睫，市场上符合消费者需求的高效节能、多样化的产品，都是可以被消费者接受的，这也是商用开水器行业发展的未来趋势，一直以来，商用电开水器的产品划分都比较单一，加上不同领域的加热设备快捷度比较难融合，跨界交错，各类加热设备融为一体机一定会催生新的商用电开水器的行业风标。多种加热设备融为一体机，如电开水器与咖啡机、加热器、洗澡用热，通过电子加热元器件来快速加热流水，并且能通过电路控制水温、流速、功率等，使水温达到适合人体洗浴的温度的热水器。喝茶的水温，喝咖啡的水温，平时保洁用水的水温，即开即热，无须等待，通常在数秒内可以启动加热。适合不同消费者的需求，保障日常使用下实现节能高效，一机多用水器、饮水机等不同设备的多功能组合，既为消费者节省空间、又不用重复购买，实现高效节能，这与国家推出的高效节能、绿色环保等发展理念相吻合，一体机节能低碳、智能舒适、时尚美观等发展理念也是消费者深层次的需求，成为商用电开水器市场的新宠，备受消费者的喜爱，一体机的崛起指日可待。