新疆今年将扩大为偏远乡镇中小学配备流动营养厨房覆盖范围，目前已投入2000万元，在南北疆边远农牧区的350所中小学配备了流动营养餐厨房，受到学生和家长称赞。
在新疆偏远乡镇，一些孩子要到离家较远的地方上学，午饭成了大问题，常常只能啃面包、干馕果腹。乌什县阿克托海乡的阿克博孜小学因为在牧区，之前中午会给孩子们分发面包、牛奶、干馕等食物。学校配备了流动厨房后，午餐的种类丰富了，有抓饭、米饭炒菜、拉条子等，孩子们每天中午都可以吃到热腾腾、营养可口的饭菜。
据悉，流动厨房分为两种，一种是移动钢式集成厨房，面积根据学校人数从十几平方米到几十平方米不等，里面厨具、餐具齐全，还配有消毒柜、冰箱等;另一种是流动营养餐车，饭锅、菜锅、保温箱等设备安装在一个可移动的平台上，操作起来方便快捷，极大改善了学生营养午餐的烹饪条件。