食用米醋中含有赖氨酸、谷氨酸、乳酸等17种氨基酸和糖分、甘油、醛类化合物，以及蛋白质、钙、磷、铁、维生素等多种营养物质，可以直接被叶片吸收利用。喷洒食醋可使苗木生长整齐、粗壮、苗高、地径都有显着的增长。采用300~500倍醋液喷洒油松苗，每隔7天喷1次，共喷3次，比不喷醋液的成苗率增加10%以上；用200倍陈醋液喷洒毛白杨苗，从7月初开始，每隔10天喷洒1次，每亩1次用量0.25公斤，喷后叶绿、叶厚、油光，比不喷醋液的高增加13.4%，地径增加11.8 %，出圃率提高33.3%。苗高普遍在3米以上。为此，一般苗木在速生期每隔7~10天喷一次，共喷3~5次即可。