在当今的石材界中，尽管中东、远东、美国、中国及印度等市场非常醒目，可是欧洲依然是世界石材市场的最重要的组成部分。
每年欧洲的石材需求量超过2500万吨，占全世界石材需求量的50%以上。欧洲是石材的首要消费区，意大利和德国每年的石材使用量是中国的两倍。欧陆风格的石材，特别是现在的中欧地区各种板材十分走俏。
在欧洲，加工处理后呈现出古朴风格的石材十分受欢迎。为了体现出高贵的企业形象，商业建筑往往偏爱各种灰色调的石材产品。除了传统的黑色与灰色外，其它各种石材的需要量也在不断增加。
在今后的市场变化中，建筑的革新和与对环境的美化对石材的应用趋势起着决定性的作用。但可以肯定的是：受自然复古趋势的影响，石材粗质类表面处理将会一个重要的流行亮点。