中国石材城座落于闽南石材经济区（福建省南安市水头镇）的闽南建材第一市场，地处国道324线230公里位置，与金门相隔8海里，区位优势特，海、陆、空交通便捷畅通。
闽南石材经济区现有石材生产企业400多家，引进意大利全套生产线10余条；各种型号的加工设备2000多台套，年产量达2000万平方米，其中进口石材700-800万平方米，年产值达40亿元。2000年，又组建了两家石材股份有限公司，投资近亿元，另有在建的中型以上石材企业20多家，投资总额30亿元，整个石材行业的工业总产值占全镇企业总产值的60%以上。
闽南石材经济区成为全国最大的石材加工基地之一，而闽南建材第一市场的成功建设和繁荣发展，有力地推动了市场与产业的联动发展，产业升级更加迅速。石材加工从原来的国内花岗岩板材为主，向国外花岗岩、大理石板材、异型板、薄型板、工艺材等快速转型升级，石材产业焕发出更强的生机和活力，国际贸易更加活跃。该市场现占地面积40万平方米，营业面积30万平方米。场内分石材城、加工区、大板市场、荒料市场、配转中心；设有经营协作、物业管理、电子商务、治安联防等主要管理配套功能及其他配套服务设施。为入场经营户营造了一个良好的经营环境。
自99年5月份市场启动后，全国各地石材矿山、生产厂家纷纷进驻设点经营。已接纳了来自新疆、四川、云南、贵州、河南、河北、山东、江西、浙江、广东、广西及本省的经营商500多家，汇集了国内石材600多个品种和众多国际知名石材品种，日交易额300多万元。由于市场档次高、品种全、管理规范，且集荒料供应、生产加工、销售批发、出口贸易于一体。日前，已成为全国乃至东南亚地区最大的石材专业批发市场，受到了国家有关领导人及行业主管部门的高度重视。全国人大副委员长王光英、程思远分别为“中国石材城”题辞。随之建立在国际互联网站，为域内经营户拓展业务，涉足电子商务，抢占商机提供了更大的施展空间。
中国石材城经过几年的不断建设，各项硬、软件的日趋完善，将形成立足福建、辐射全国、影响亚太、奔向世界的国际石都，成为中国石材业的一大经济奇观。