气候土壤 性喜温暖、湿润环境，怕强光，不耐旱。耐阴能力甚强，越冬块茎可耐低温。以选肥沃疏松、较为潮湿的砂质壤土种植为佳。
整地 冬季翻土，春季施基肥后起畦，畦宜狭宜平。也可在桑园、果园或高杆作物下边间作。
种植 (1)无性繁殖：3月间将上年收获时选好作种的块茎，采用双条沟种下，宽行行距30厘米，窄行行距10厘米，株距5厘米，芽要向上，不宜过深，覆土约3厘米厚。(2)有性繁殖：在佛焰花苞枯萎时采取种子与湿砂混合堆藏，翌年春季按行距 10～12厘米条播，秋季挖起可供大田种植，也可任其生长至第三年才收获。
田间管理 半夏喜肥，基肥用量宜大，追肥主要在生长中期进行，以利块茎发育肥大。前期每亩追施硫酸铵10～15公斤，中期施腐熟麸饼肥、粪肥，后期一般可不施肥。生产中期要注意除草、培土，抽苔开花时要将花蕾摘除，促使地下块茎长大。
病虫害防治 病害有根茎腐病，要排除过多积水，用100∶2石灰、硫酸铜粉撒于植地。害虫有青虫，可用敌百虫防治。