油霜较为传统的做法: 1英式奶油霜 特点:腻、甜、厚 【原料】 无盐黄油 250g 糖粉 500g 牛奶 30-50g 香草精、朗姆酒、柠檬汁(适量用于调味) 【做法】
1.无盐黄油室温软化,切小块放入大碗中,用打蛋器搅打顺滑即可。
2.糖粉过筛,分次加入黄油中,每次搅打之前,手动混合糖粉与黄油,以免糖粉飞溅。
3.加入牛奶、调味品,搅打均匀