2016年11月28日，中国饭店协会第五次会员代表大会在三亚隆重开幕，商务部原部长张志刚、国资委行业协会商会党建工作局（行业协会商会工作局）张涛局长等有关领导，以及来自全国各地的1000余位会员代表出席了本届会议。
会上审议通过了《中国饭店协会第四届理事会工作报告》、《中国饭店协会十三年规划》等相关报告。在第五次会员代表大会上，根据大会议程，投票选举出了第五届理事会理事，表决通过了第一届监事会监事等。
韩明会长做《中国饭店协会第四届理事会工作报告》
严敦志副会长做《关于中国饭店协会换届选举办法的报告》
王泉生副会长做《关于中国饭店协会第五届理事会理事候选人的说明、关于第一届监事会监事候选人的说明》
蒋**副会长做《关于章程修改的说明》
邹洪副会长做《第四届理事会财务报告》
陈新华副会长做《中国饭店协会会员管理办法》和《中国饭店协会十三五规划》 在第五届一次理事会上，投票选举产生第五届理事会常务理事，选举韩明为第五届理事会会长，选举陈新华为第五届理事会常务副会长兼秘书长，选举平安稳、张景富等为第五届理事会专职副会长，选举北京饭店总经理王泉生、北京首旅酒店集团总经理、如家酒店集团董事长孙坚、广州岭南集团控股股份有限公司副总经理李峰、小南国餐饮控股有限公司董事长王慧敏、味千（中国）控股有限公司董事局主席潘慰、杭州饮食服务集团有限公司总经理戴宁、深圳市巨邦饮食服务有限公司董事长邹洪等为第五届理事会兼职副会长。
在中国饭店协会五届一次理事会上，中国饭店协会新当选会长韩明代表新一届协会负责人讲话时表示，本届理事会正值我国社会经济进入“十三五”时期，面对新常态、新形势和新挑战，我们要引领全住宿、新餐饮、互联网、产业化、平台化的新趋势，推动行业转型升级。 在协会的下一个五年，我们要：以会员为中心，加强大数据服务；抱团发展，更好地发挥平台化作用；创新驱动，打造行业品牌活动的升级版；消费升级，引领新业态新发展；规范管理，提升品质化服务水平。带领广大会员，紧紧抓住“十三五”的重要战略机遇，在实现中国梦的伟大道路上不断谱写新篇章，创建新辉煌！ 参会代表表示，这次换届会议引领饭店餐饮业供给侧结构性改革，为中国住宿餐饮行业未来五年消费升级、转型发展指明了方向。我们有信心，在新一届协会领导集体的带领下，中国的住宿餐饮行业定会抓住“十三五”的重要战略机遇，在创新、绿色、开放、协调、共享的五大发展理念下，完成企业自己的中国梦，行业梦！