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【供求】济宁商务宾馆浅谈酒店管理中两个主要角色

  • 发布时间:
  • 2012/7/26
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  • 有效期:
  • 12月
详细信息:

  酒店的管理是一个团队协作的工作,任何一个团队都是由很多个角色组成的。而酒店的角色一般分管理者和执行者的两大类。

    执行者这个角色,是酒店面向顾客的直接服务对象。不仅仅要求岗位技术上过硬,也要拿出最佳的形态。要知道岗位的一切的流程,知道如何在岗位中有效的配合管理者来完成每项工作。同时,更要注意自己的仪态,对客户的礼貌用语,更是要微笑的面对每一个顾客。一个好的执行者,是酒店最佳招牌。所以一般酒店的应试者都是看这2方面来招聘。

    而管理者这个角色要求更高,首先要明确任务要求,坚持以“事”为中心,因“事”设人。清楚管理的每个员工性格,最适合的此项工作的哪个岗位,合理有效的分配资源,会事半功倍的效果。再次要有协调能力,明确各岗位工种,知道每个员工所在的岗位该干什么,如何干?按各员工的职责进行分工和协作。只有团队有条不紊的工作,才会让任务顺利的完成。

    最后要有组织能力。承包大型的宴会,也是酒店收益的来源之一,一个大型的宴会,更需要管理者有强大得组织能力。宴会的任何一个流程都需要管理者组织。清楚的调动每一个员工,在每个流程做什么样的工作。

    所以酒店的任何一个角色都是非常重要,没有主次角之分,只有合作才会让这个管理团队更加有序有效的工作,达到酒店的效益目标。


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